Fluctuaciones en la pérdida de peso
Luego del cuarto o quinto día de dieta, la pérdida de peso comienza a reducirse a una libra o quizá un poco menos por día, también hay una reducción en el flujo urinario. Los hombres continúan perdiendo peso a un ritmo regular, pero las mujeres son más irregulares a pesar de seguir la dieta sin falla.
Puede que no haya reducción por dos o tres días, y luego de repente vea una reducción repentina que restablece el promedio normal. Estas fluctuaciones se deben completamente a variaciones en la retención y eliminación de líquidos, lo cual es más marcado en las mujeres que en los hombres.
El peso registrado por la escala está determinado por dos procesos no necesariamente sincronizados bajo la influencia de hCG. La grasa está siendo extraída de células, en cuyo tejido adiposo se encontraba almacenada. Cuando estas células se vacían y por tanto ya no tienen propósito, el cuerpo destruye la estructura celular y la absorbe. Sin embargo, al destruir las células inútiles, el
tejido conjuntivo, vasos sanguíneos, etc., podría retrasarse el proceso de extracción de grasa.
Cuando esto sucede, el cuerpo parece reemplazar parte de la grasa extraída con agua, la cual ha retenido con este propósito. Como el agua es más pesada que la grasa, la escala podría no mostrar pérdida de peso aunque suficiente grasa haya sido en realidad consumida para compensar por el déficit de la dieta de 500 calorías.
Cuando este tejido finalmente es desbaratado, el agua es liberada y hay un repentino flujo de orina, además de una pérdida de
peso marcada. Esta simple interpretación de lo que en realidad es un mecanismo extremadamente complejo es una que damos a esos pacientes que quieren saber por qué en algunos días no pierden peso, aún sin haber cometido errores en la dieta.
